[材料・4人分] 車海老8尾　煮汁（煮きり酒2 1／2カップ　薄口醤油大さじ5 1／3） [作り方] ①海老は背わたを除き、背が曲がらないようにまっすぐにのばして串を打つ。 ②煮汁を煮立て、①を入れて落とし蓋をし、3〜4 … 続きを読む 車海老旨煮